Конвертер единиц
Перевод температуры и веса между метрической и имперской системами для рецептов хлеба. Считается на лету в обе стороны, прямо в браузере — ничего не сохраняется и не отправляется.
Температура
Вес
Формулы перевода
Температура: °F = °C × 9/5 + 32; обратно °C = (°F − 32) × 5/9. Вес: 1 унция ≈ 28,35 г, 1 г ≈ 0,035 унции.
Частые значения духовки
Перевод температур, которые чаще всего стоят на ручке духовки. Это просто перевод чисел — конкретный режим выпечки смотрите в рецепте.
| °C | °F |
|---|---|
| 180 | 356 |
| 200 | 392 |
| 210 | 410 |
| 220 | 428 |
| 230 | 446 |
| 240 | 464 |
| 250 | 482 |
Частые веса
Перевод веса для тех, кто привык к унциям.
| граммы | унции (oz) |
|---|---|
| 50 | 1,76 |
| 100 | 3,53 |
| 250 | 8,82 |
| 500 | 17,64 |
| 1000 | 35,27 |
Почему в выпечке считают в граммах
Хлеб — это пропорции, а пропорции надёжно держатся только на весе. Объёмные меры (стаканы, ложки) зависят от помола, влажности и плотности укладки, поэтому одна и та же «чашка муки» каждый раз весит по-разному. Кухонные весы убирают эту неопределённость: формула в граммах повторяется один в один, и результат можно сравнивать от выпечки к выпечке. Имперские единицы нужны, только когда рецепт пришёл из источника на унциях и Фаренгейтах — этот конвертер переводит их в метрические, чтобы дальше работать в граммах.
Частые вопросы
Почему рецепты на сайте даны в граммах, а не в стаканах?
Вес воспроизводим, а объём — нет: один и тот же стакан муки весит по-разному в зависимости от того, насколько мука утрамбована и насколько она влажная. Кухонные весы убирают эту погрешность, поэтому все формулы здесь — в граммах.
Как перевести градусы Цельсия в Фаренгейты вручную?
°F = °C × 9/5 + 32. Обратно: °C = (°F − 32) × 5/9. Например, 230 °C = 230 × 9/5 + 32 = 446 °F.
Сколько граммов в одной унции?
Одна международная унция (avoirdupois) ≈ 28,35 г. Обратно: 1 г ≈ 0,035 унции.
Калькулятор сохраняет введённые значения?
Нет. Перевод считается прямо в браузере, ничего не отправляется на сервер и нигде не сохраняется.